Kavárna – restaurace – designshop v Dobřichovickém zámku

"Kavárna" (restaurace a obchod s designovými doplňky) se nachází v místnostech bývalého generaliátu řádu křížovníků s červenou hvězdou v dobřichovickém zámku. Prostory v zámku, oplývaly od počátku charismatickou atmosférou vytvářenou nástěnnými freskami, které pokrývají většinu stěn v místnostech.
"Skutečně obývaný zámek si představuji jako sympatickou směsici různorodého zařízení a nábytku, předmětů rozličných tvarů i účelů, výzdoby, které odlišují užívaný zámek od sterilní expozice. Přirozeně zabydlené velké pokoje. Zároveň jsem považoval za správné svázat celé křídlo zámku, ve kterém se kavárna nachází, vloženým čitelným razantním tvarem, propojujícím všechny místnosti včetně uzavřených zázemí. Vyznění tvaru, kterému jsme začali říkat "had", podtrhuje i reminiscence na původní prostorovou "obíhací" sestavu šesti místností."
Svázání všech místností jediným radikálním tvarem zároveň znásobilo možnosti používání dalšího, až téměř nesourodého zařízení a materiálů (had, kulaté a hranaté stoly, drahé i laciné židle, pytle podél stěn a roští za nimi). Vše napomáhá vytoužené pokojové atmosféře.
Způsob, jakým "had" prostor člení a zároveň jej nabízí pro vhodné vystavení či skrytí nejrůznějších předmětů, rozšiřuje potenciál celého prostoru. Převažuje dojem zabydleného prostoru - pocit, který učiní kavárnu příjemnou i pro dopolední návštěvníky poloprázdné kavárny.
Každá z navržených věcí má mnoho úrovní detailu vnímání - čím je k nim člověk blíž, tím více má dalších navržených detailů, které nejsou při prvním pohledu zřejmé. Kromě běžných úrovní vnímání detailu jako je např. tvar stolu nebo uspořádání stolů a na druhoustranu struktura a barva dřeva z něhož je stůl vyrobený, je do navrhovaných prvků vloženo ještě mnoho dalších meziúrovní, z nichž každá nabízí svoje vlastní světy - jako například pojednání hrany stolu nebo čalounění hada. Jen čalounění samo v sobě má mnoho úrovní čtení - vzor, jednotlivá skladba vzoru, části tvořící vzor a jednotlivé prvky těchto částí…