Ve Znojmě dnes lidé diskutovali o využití areálu pivovaru Hostan

Znojmo - Znojemská radnice dnes představila lidem studii možného využití bývalého pivovaru Hostan, který leží v centru města. Téma zaujalo několik desítek lidí. Diskutovali ale pouze jednotlivci. Debata trvala jen několik minut. Starosta Vlastimil Gabrhel (ČSSD) uvedl, že radnice bude o využití areálu jednat se společností Heineken, od které areál koupila.
    Zástupci radnice v minulosti uváděli, že na místě může vzniknout například menší hotel nebo minipivovar. Uvažuje o prodeji některých částí areálu, případně o pronájmu. "Chceme zachovat charakter místa a budeme se snažit, aby se toto místo historicky nenarušilo," uvedl dnes Gabrhel.
    Znojemský historik Jiří Kacetl v diskusi doporučil, aby město v areálu připomnělo fakt, že se pivovar nachází v prostoru bývalého znojemského hradu. Doporučil bourání částí pivovaru, které nejsou památkově chráněné. "Přistupujme k tomuto prostoru jako ke zlatu města. Ekonomický zájem by neměl převážit nad zájmem veřejným," uvedl Kacetl. Připomněl i někdejší loupežnickou věž, kterou v 19. století areál pivovaru pohltil.
    Podle architekta Jaroslava Poláčka by se měl areál co nejvíce propojit s městem. Navrhl například rozšíření prostor kolem románské rotundy svaté Kateřiny, která hned vedle areálu stojí. Podle něj ale bude nutné ubourat část ležáckých sklepů. Redukci staveb navrhl i v jiných místech. V jedné z budov navrhuje postavit expozici o rotundě, na jiném místě výstavbu vyhlídkové terasy.
    Atraktivitě areálu by podle Poláčka prospěla i lanovka přes Gránické údolí. "Pro Znojmo by to byla velmi atraktivní a zajímavá věc," uvedl Poláček. Ubourání některých přístavků by rozšířilo také Hradní ulici, kterou lidé pivovarem k rotundě prochází. Poláček dnes předváděl lidem fotografie z interiérů pivovaru. Uvedl například, že ve špičce původního sladovního hvozdu by mohla vzniknout hvězdárna.
    Areál pivovaru je dnes po odchodu Heinekenu prázdný. Technologie zůstaly pouze ve varně. Jinak areál obsahuje desítky metrů sklepů i nadzemních budov. Část z nich je barokního původu.
    Areál Hostanu město koupilo předloni. Pivovarské skupině Heineken za něj radnice zaplatila 26 milionů korun. Ministerstvo kultury větší část areálu loni prohlásilo kulturní památkou. V areálu Hostanu se pivo vařilo od roku 1720. Výrobu ukončil Heineken v roce 2009 a přesunul ji definitivně do Brna.
    Přeměnu pivovarské areálu plánují i v Kutné Hoře. Také tam skončila výroba, poté co pivovar opustila skupina Heineken. Pivovar by se měl proměnit ve společenské a kulturní centrum. Jeho prostory budou moci využívat například matky s dětmi nebo podnikatelé, vznikne v něm také několik bytů. Studii přestavby vytvořil herec a popularizátor architektury David Vávra.