Kathleen Eileen Moray Smith se narodila v hrabství Wexford v Irsku v roce 1878 do rodiny aristokratického otce a matky umělkyně. Ve Slade navštěvovala školu výtvarného umění (Slade School of Fine Art). Ve svých 24 letech se přestěhovala do Paříže, aby pokračovala ve studiu designu a postupně začala nenápadně ale rozhodně navrhovat svůj modernistický nábytek. Tam také Eileen začala navštěvovat bohémskou společnost kde, i v éře sexuálního konzervatismu, objevila svoji bisexualitu. Dle principu "člověk musí nejprve vše zpochybňovat", o sobě Eileen vytvořila pověst avantgardní a vynalézavé pařížské designérky. Zaujala mladého rumunského architekta Jeana Badovice, jenž dal Eileen impuls k návrhu domu E-1027, průkopnickému dílu modernismu. Vila, dokončená v roce 1929, stojí na strmém mořském útesu, kde spojuje krajinu a moře pomocí přesně propočítaných a orientovaných pater, cestiček a schodů. To dodává domu jistou lehkost a jemnost, kterou kritici často považují za nedostatečnou v dílech jiných ikon modernismu. Gray v domě navrhla většinu vlastního nábytku, jak vestavěného, tak solitérního. Všechny tyto prvky vyvolávají dojem, že dům vznikl z interiéru. Po druhé světové válce Eileen upadla v zapomnění. Nikdy však neztratila svou vášeň pro architekturu a design. Pokračovala ve své práci až do své smrti v roce 1976. Zemřela ve věku 98 let na následky pádu na cestě do svého ateliéru.