Vinařství Quinta do Portal

Objekt vinařství je rozdělen do čtyř úrovní, aby co nejlépe odpovídal náplni: první úroveň, která je téměř celá ukrytá pod zemí, obsahuje sklady a zázemí. Z přízemí je přes zásobovací rampu přístup do druhého skladového podlaží, šaten a hygienického zázemí zaměstnanců, toalet pro postižené a příručního skladu. Hlavní vstup pro veřejnost se nachází v mezipatře, které zároveň obsahuje degustační místnost s hostincem, zatímco částečně obestavěné nejvyšší poschodí tvoří foyer, auditorium a toalety. Všechna podlaží jsou vzájemně propojená schodištěm s výhledem na řady uskladněných sudů. Objekt doplňují ještě tradiční schodiště, výtahy a nouzové východy. Přednáškový sál v nejvyšším patře se otevírá do částečně zatravněné střešní terasy.
Betonové stěny vinařství tvoří betonové bloky a betonové desky umístěné mezi ocelové sloupy a trámy. Vnější plášť se skládá z břidlicového podstavce, na něhož navazují korkové desky. Stěny a stropy skladových hal jsou z pohledového betonu. Podlahy jsou opatřeny epoxidovou stěrkou a povrchy ocelových konstrukcí jsou ošetřeny ohnivzdornou barvou. Ve zbývajících prostorech jsou na stěnách štukové omítky, dřevěné podlahy a v mokrých provozech mramorové dlaždice. Vnitřní a vnější rámy jsou ze dřeva a oceli.